UPIC (Unidad de Producción Intensiva de carne)

 


Programa de Actividades de la Jornada

PROYECTO 17ª UPIC 2015
Unidad de Producción Intensiva de Carne


Jueves 13 de agosto de 2015

Tecnología, precio y resultado económico
en el negocio ganadero: ese difícil equilibrio
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PROGRAMA TENTATIVO

Horario de la mañana

  • 09:00 – 10:00 ¿Qué precios?
    • ¿Qué podemos esperar los ganaderos en relación a los precios del ganado gordo y la reposición?
      • Mesa de opiniones con economistas

  • 10:30 – 11:30 ¿Qué tecnología?
    • Encuentros y desencuentros de la tecnología con los precios en el negocio ganadero
    • ¿Precios altos para aplicar tecnología o aplicar tecnología para superar bajos precios?
      • Conferencia a cargo de Alvaro Simeone

Horario de la tarde

  • 14:00 – 15:00 ¿Qué resultado económico?
    • Actualización del indicador del novillo ICACÉ
    • El Negocio ganadero y la desagregación de la cadena de valor en Uruguay
      • Trabajo realizado por el equipo técnico de la UPIC

  • 15:30 – 17:30 Poniendo todo junto: precio, tecnología y rentabilidad
    • Mesa redonda con invitados